Teh Telor

Bahan untuk Satu Gelas :
• 1 Butir telur ayam kampung atau telur bebek
• 2 – 3 sendok makan gula pasir
• Teh bubuk
• 1 iris jeruk nipis

Cara membuatnya :
Telur yang kita gunakan hanya bagian kuningnya saja. Telur dicampurkan dengan 2-3 sendok gula pasir (hal ini tergantung dari tingkat kemanisan yang kita butuhkan). Kuning telur dan gula ini di aduk sampai kembang, adukan berubah warna jadi putih.
Menurut sebagian orang diaduk pakai kayu rotan yg dibelah ujungnya adukan jadi sempurna, sehingga menambah kenikmatan tersendiri.
Sementara kita menyiapkan air mendidih dan ditambahkan teh yang cukup kental.
Setelah adukan tadi jadi putih, adukan disiram dengan air teh yang mendidih tersebut. Untuk menghilangkan bau amis tambahkan air perasan seiris jeruk nipis.
Teh telur sudah dapat dinikmati, biasanya ini minuman disediakan pagi hari atau malam hari.

Ketahui lebih banyak tentang Klub Intermilan di FC Internazionale Milano

Coklat Almond

Bahan:
500 ml susu segar full cream
15 g cokelat bubuk
2 cm kayu manis
5 cm kulit jeruk manis
20 g almond, giling halus
2 sdm krim kental
Pelengkap:
100 ml krim kocok
1 sdm cokelat putih, serut halus

Cara membuat:

  • Rebus susu bersama cokelat, kayu manis dan kulit jeruk hingga mendidih dan cokelat larut.
  • Angkat, saring. Masukkan almond, didihkan kembali.
  • Tuang ke dalam 2 cangkir.
  • Beri krim kocok dan taburi cokelat putih.


  • Untuk 2 cangkir

    Susu Coklat Hangat


    Bahan-bahan:
    1/2 gelas susu tanpa lemak
    1-2 sendok makan gula
    1 1/2 sendok makan cokelat masak
    1 gelas air mendidih

    Cara Mengolah:
    1. Campurkan susu, gula dan cokelat dalam sebuah mug atau gelas.
    2. Masukkan air mendidih, aduk rata.
    3. Hias dengan krim (whipped cream), sesuai selera.
    4. Sajikan hangat.

    Bajigur


    A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bajigur Yakni :

    1. daun pandan = 2 daun
    2. garam = secukupnya
    3. potongan roti = secukupnya
    4. bubuk kopi = 2 sendok makan
    5. gula pasir = 125 gram
    6. gula jawa = 250 gram
    7. kolang-kaling = 150 gram
    8. santan kelapa = 800 ml
    9. air = 350 ml

    B. Panduan Cara Memasak Bajigur Secara Bertahap Yaitu :

    1. campur gula jawa, gula pasir, garam, daun pandan dan air
    2. didihkan sampai benar-benar mendidih lalu diangkat dan disaring
    3. belah tiap kolang-kaling menjadi dua bagian
    4. masukkan santan dan kolangkaling ke dalam campuran gula tadi
    5. didihkan lagi sampai kolang-kalingnya mateng
    6. hidangkan dalam cangkir atau gelas dengan potongan roti dan sedikit kopi bubuk

    Jus Mangga Wortel


    Jus Mangga Wortel

    Bahan:

    150 g mangga, potong-potong

    60 g wortel, potong-potong

    60 ml air es

    4 potong es batu

    1 sdm susu kental manis

    Cara Membuat:

    1. Masukkan potongan mangga, wortel, air es, susu kental manis dan es batu ke dalam tabung blender. Haluskan hingga lembut. Angkat.

    2. Tuang jus ke dalam gelas saji. Hidangkan segera.

    Untuk 2 porsi

    Rucuh Asam Jawa

    Bahan:

    800 ml air

    3 sdm asam jawa

    60 g gula jawa

    100 ml air perasan jeruk manis

    5 cm jahe

    Es batu secukupnya

    Cara Membuat:

    1. Didihkan air, masukkan asam jawa, gula jawa dan jahe. Masak hingga mendidih. Angkat. Masukkan air perasan jeruk manis, saring. Dinginkan.

    2. Tuang rucuh asam jawa ke dalam gelas saji. Hidangkan.

    Wedang Ronde


    Ronde

    250 g tepung ketan

    25 g tepung kanji/sagu tani

    130 ml air hangat

    1 sdm air kapur sirih

    ½ sdt pewarna merah

    Isi:

    100 g kacang tanah, sangrai, haluskan

    50 g gula pasir

    Wedang:

    1.5 lt air

    250 g gula pasir

    150 g jahe, kupas, potong-potong, memarkan

    2 lembar daun jeruk

    ¼ sdt garam halus

    Cara Membuat:

    1. Ronde: Campur semua bahan ronde kecuali air dan pewarna, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Bagi dua adonan, tambahkan pewarna merah pada salah satu adonan. Biarkan berwarna putih pada adonan lainnya.

    2. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat pipih, isi dengan 1 sdt bahana isi, bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.

    3. Panaskan air, rebus bola-bola ketan higga matang dan terapung. Angkat, rendam dalam air dingin matang. Tiriskan.

    4. Isi: campur kacang tanah sangrai dan gula pasir, aduk rata.

    5. Wedang: Campur semua bahan wedang. Rebus higga mendidih. Angkat, saring.

    6. Penyelesaian: siapkan mangkuk saji. Masukkan ronde, siram dengan kuah wedang panas. Taburi kacang tanah sangrai. Hidangkan panas.

    Untuk 7 Porsi

    Tip: Untuk memperkaya citarasa, tambahkan potongan manisan kolang-kaling dan roti tawar. Air kapur sirih bisa diperoleh dengan cara melarutkan ¼ sdt kapur sirih dengan 3 sdm air.